Porsjoner

Porsjonsstørrelse og kalorier: derfor betyr mengden mest

En matvare kan ha et høyt kaloritall per 100 gram og likevel bidra med lite i en liten porsjon. Det motsatte gjelder også: en moderat energitett matvare kan bli mye energi når porsjonen er stor.

Per 100 gram og per porsjon svarer på ulike spørsmål

Per 100 gram er best når du skal sammenligne to matvarer. Porsjonen er best når du skal finne ut hva som faktisk ligger på tallerkenen eller i glasset.

En spiseskje olje og 100 gram olje har samme energitetthet, men helt ulik total mengde energi.

Porsjoner er ikke alltid standardiserte

«Én porsjon» kan bety ulike mengder fra produkt til produkt og fra person til person. Derfor er gram ofte det mest presise når du vil regne.

På enkelte matvarer finnes det nyttige enheter som ett egg, én skive, én desiliter eller én kopp. Da kan porsjonsdata gjøre oppslaget raskere.

Flere ingredienser? Legg dem sammen

Et måltid består ofte av flere matvarer med ulike mengder. Måltidskalkulatoren lar deg legge inn hver vare og gramvekt og summerer kalorier og makronæringsstoffer.

Kilder

Fakta i denne artikkelen bygger på norske og nordiske fagkilder.

MattilsynetNæringsdeklarasjon for ferdigpakket mat ↗