Hvorfor står det kcal og ikke bare kalorier?
Den vitenskapelige kalorien er en svært liten enhet. Derfor brukes kilokalori når vi snakker om energi i mat. «Kilo» betyr tusen, på samme måte som ett kilogram er tusen gram.
I dagligtalen har den lange varianten forsvunnet. Når noen sier at en banan inneholder rundt 100 kalorier, mener de rundt 100 kcal.
Hva betyr tallet på pakken?
På ferdigpakket mat skal energi og de obligatoriske næringsstoffene normalt oppgis per 100 gram eller 100 milliliter. Produsenten kan i tillegg vise tall per porsjon.
Det gjør det mulig å sammenligne to produkter på samme grunnlag. Skal du vite hvor mye du faktisk får i deg, må du ta hensyn til porsjonen.
Kcal kan regnes om til kJ
Kilojoule er en annen energienhet. Én kcal tilsvarer omtrent 4,2 kJ. Derfor er tallet i kJ alltid høyere enn tallet i kcal, selv om det beskriver nøyaktig den samme energimengden.